Şişelenmiş suda hormon bozucu kimyasal tespit edildi

Birçoğumuz, bizim için daha taze ve daha iyi olduğu inancından etkilenen şişelenmiş su içmeyi tercih ediyoruz. Ancak şimdi, araştırmacılar, PLOS ONE dergisinde yayınlanan bir araştırmaya göre, ticari şişelenmiş suda endokrin bozucu bir kimyasal (EDC) ortaya çıkardılar. EDC’ler, birçok plastikte yaygın olarak kullanılan insan yapımı bileşiklerdir. Bileşiklerin çeşitli organizmaların hormonal sistemlerine, özellikle üreme sistemlerine müdahale ettiği bulunmuştur. 2010 yılında, Medical News Today, doğum öncesi EDC’lere maruz kalan yetişkinlerin, bir fare çalışmasının bileşiğin bir fetüsü yaşam için programlayabileceğini ortaya çıkardıktan sonra, meme kanseri riskinin daha yüksek olabileceğini ortaya çıkaran bir çalışma hakkında bilgi verdi. Yiyecek ve su depolamak için kullanılan plastiklerde pek çok EDC türü olduğu bilinmektedir. Son zamanlarda, biberon yapımında kullanılan plastikte Bisfenol A (BPA) adı verilen bir EDC’nin bulunduğu bulundu. Bu en son çalışma için, araştırmalar DVE’lerin ticarileştirilmiş şişelenmiş suya girip girmediğini görmek ve öyleyse hangileri olduğunu bulmak istediler.

Antiöstrojen ve antiandrojenler

Araştırma ekibi, önceki çalışmalardan elde edilen verilerin bir incelemesinin yanı sıra, östrojen aktivitesini (antiöstrojenik) bloke eden bileşiklerin kanıtı olup olmadığını ve herhangi bir biyolojik etkiyi (antiandrojenik ). Numune analizinin sonuçları, 13 şişe suyun antiöstrojenik aktivite gösterdiğini, 16 şişenin ise antiandrojenik aktivite gösterdiğini gösterdi. Kütle spektrometrik simülasyonları kullanan daha fazla araştırma, araştırmacıların suda bulunan kimyasal DEHF’yi (di (2-etilheksil) fumarat) bulmalarını sağladı. Bununla birlikte, araştırmacılar, bu bileşiğin yalnızca antiandrojenik aktivite gösterdiğini, yani suda henüz keşfedilmemiş başka bir EDC olabileceğini söylüyorlar.

Çalışma yazarları şöyle diyor:

“Şişelenmiş su ürünlerinin çoğunda antiöstrojen ve antiandrojenlerin bulunduğunu gösterdik. Nedensel kimyasalı belirlemek için biyolojik ve yüksek çözünürlüklü kütle spektrometresi verilerini entegre etmek için yeni bir korelasyon yaklaşımı uyguladık. Yapısal açıklama, ümit verici adaylar olarak dioktil maleat / fumarat izomerlerinin ortaya çıkmasına yol açtı. “

“Kimyasal analiz, DEHF’nin varsayılan steroid reseptör antagonisti olduğunu doğrulasa da, bu bileşik yalnızca biyoanalizlerde zayıf bir şekilde antiöstrojenikti,” diye devam ediyorlar. “Aktif bileşik (ler) i gözden kaçırdığımız veya test edilmemiş başka bir maleat / fumarat izomerinin şişelenmiş suda antagonistik aktiviteye neden olduğu sonucuna vardık.”

Araştırmacılar, bunun için destekleyici kanıtlar olduğu için suda gözden kaçan bir aktif bileşik olma ihtimalinin daha yüksek olduğunu ekliyorlar. DEHF’nin yanı sıra diğer izomerler de antiöstrojenik ve antiandrojenikti. Araştırmacılar, “Dahası, maleatlar yapısal olarak ftalat plastikleştiricilere, iyi bilinen antiandrojenlere oldukça benziyor” diye devam ediyor. Bu nedenle, dialkil maleatların ve fumaratların yeni bir steroid reseptör antagonistleri grubunu temsil edebileceği hipotezini ortaya koyuyoruz. Bu, potansiyel olarak ilgili maruziyete ve diğer DVE’lerle bariz benzerliğe rağmen, bu tür kimyasalların bilimsel ve düzenleyici topluluk tarafından şimdiye kadar göz ardı edildiğini göstermektedir. ” Bununla birlikte, DEHF’nin insanlara zararlı olduğunu gösteren güçlü bir kanıt olmadığını ve belirli gıdaları işlemek veya içeren plastiklerde bileşiğin yasaklanması gerekip gerekmediğini belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulduğunu belirtiyorlar. Ancak, bu bulguların DVE’lerin gıda, içecek ve tüketici ürünlerindeki potansiyel etkisini vurgulayacağını umduklarını da ekliyorlar.