Suyun Adezyon ve Kohezyon Özellikleri

Adezyon ve kohezyon kuvvetleri birkaç farklı şekilde incelenebilecek olsa da biz ilk başta ne olduklarına bakalım. Adezyon sıvıların farklı yüzeylerle yapışma eğilimi olarak açıklanabilir iken kohezyon bir sıvının moleküllerinin kendi kendine tutunma, kendine yapışma isteği olarak açıklanabilir.

Adezyon; kimyasal adezyon, dağıtıcı adezyon ve difüzyon adezyon gibi farklı birçok kategoriye ayrılabilir.

Bir maddenin bir başka maddenin yüzeyine eklenme süreci.
Not 1: Adezyonun ihtiyaç duyduğu enerji fiziksel veya kimyasal yollardan gelebilir. Yeterli enerji uygulandığında tersi de gerçekleşebilir.

Not 2: Biyolojide, adezyon hücrelerin yüzey ile temasa geçmesinden hemen sonra adezyon hareketini gerçekleştirir.

IUPAC Tanımı

Kohezyon sıvı ve katı maddelerde görülebilirken gazlarda ihmal edilebilecek kadar küçüktür. Birbirine komşu moleküller arasında sürekli yeni bağ kurulur ve bu da bileşiği bir arada tutar. Bu durum sonucunda sıvılardaki yüzey gerilimi adı verilen olay oluşur.

Kohezyon şunlara bağlıdır:

• Maddenin türü: Cıvanın, suyun ve zeytinyağının kohezyon kuvvetleri farklıdır.
• Sıcaklık: Sıcaklık arttıkça moleküller daha çok hareket eder, moleküller arası kuvvetleri azalır.
• Başka madde karıştırılması: Suyun içine deterjan karıştırırsanız su moleküllerinin arasına deterjan molekülleri girer ve birbirini tutma bağlarını zayıflatır.