Suyun Canlılar İçin Önemi

Hava, su, ısı ışık ve besin maddeleri canlıların yaşaması için gerekli temel unsurlardır. Bu unsurların başında Oksijen ve su gelmektedir. Canlı yaşamlarını devam ettirebilmeleri için suya ihtiyaçları vardır. Su yaşam için en zorunlu maddelerden birisidir. Susuzluğa dayanmak oldukça zordur.

İnsan gıda almadan yalnız su içerek yaklaşık 5 hafta hayatını sürdürebildiği, halde susuzluğa ancak 1 hafta dayanır. Henüz hayatın başlangıcında olan üç aylık bir fötusun %95'i sudur. İnsan organizmasının %62-67'si, hayvan organizmasının %60- 70'i sudan ibarettir. İnsan organizmasındaki suyun 2/3'ü hücre içerisinde, geriye kalan kısmı ise dokular arası sıvıda ve kanda bulunur. Kimyasal formülü H2O'dur, ağırlıkça %11,1 Hidrojen ve %88,9 Oksijenden meydana gelir.

Su hijyeni, yalnız içme için kullanılan suyun nitelikleri ile ilgilenmez . Aynı zamanda yıkama mutfak ve ev işlerinde kullanılacak suların niteliklerinin tespiti, su kirlenmesinin önlenmesi ve suların dezenfeksiyonu işleri ile de ilgilidir. Toplumun suyu içme ve kullanma gereksinimleri için kullandığı şehir şebekeleri, kuyu, çeşme ve gene aynı amaçlarla kullanmak üzere teknik metotlarla tasfiye edilmiş dere,nehir ve Göl suları içilebilir su olarak tanımlanır. Fakat bu suların içilebilir nitelikte olabilmesi için arıtılması gerekmektedir. Çünkü bu sular her türlü pisliğe, mikroba, atıklara maruz kalan sulardır. Bu sular direk içilirse insan sağlığını tehlikeye sokar.

Böbrek, mide rahatsızlıkları, idrar yolu enfeksiyonları, cilt problemleri ve hatta kansere kadar gidebilecek hastalıklara sebep olabilir. İnsan organizmasının %60-70'i sudur. Bu suyun 2/3'ü hücreler içerisinde geriye kalan kısmı dokular içinde sıvıda ve kanda bulunur.

Proteinlerden zengin gıdaların bol olarak yenilmesi halinde de proteinlerin parçalanma ürünü olan üre idrarla atıldığından idrar miktarı çoğalmakta ve bu yoldan su kaybı artınca, suya duyulan gereksinim de yükselmektedir. İnsan fizyolojik gereksinimi olan suyu her gün karşılamak zorundadır. Her gün en az 2 litre su içmeyi alışkanlık haline getirmeliyiz.